La technique d'évacuation destinée à l’hôtellerie et à la restauration pose des exigences particulières en matière de planification, d'installation mais également de maintenance et de fonctionnement. Il est indispensable d'avoir des solutions d'écoulement abouties là où les aliments sont transformés, là où les eaux usées contenant des graisses sont nombreuses et là où des normes d'hygiène très strictes sont appliquées. De l'écoulement de surface fiable à l’aide de regards à grille aux séparateurs à graisse enterrés ou à pose libre, nous vous proposons tous les composants essentiels permettant d'avoir un système d'évacuation sûr et fiable dans les cuisines professionnelles.
Punktablauf
An einem bestimmten Ort in der Küche fällt oft oder viel Abwasser an? Hier glänzt ein Punktablauf in Form eines Bodenablaufs oder einer Bodenwanne mit seiner Leistungsstärke.Schlitz- & Kastenrinnen
Unabhängig davon, wie die baulichen Gegebenheiten im Objekt aussehen: Unsere Schlitz- und Kastenrinnen passen sich dank verschiedener Längen und Geometrien individuell daran an.
Des solutions système convaincantes
Quelle est la longueur totale de l’espace cuisine ? Combien de gros appareils sont prévus ? Les locaux présentent-ils divers recoins et nécessitent-ils des formes particulières pour les caniveaux ? Chaque cuisine professionnelle a ses propres caractéristiques. C’est pourquoi, nous développons avec vous un concept d’évacuation des eaux usées qui correspond aux exigences spécifiques au lieu d’utilisation.
La solution adaptée à chaque revêtement de sol
Le sol de la cuisine est carrelé ou est doté d'un revêtement de sol en résine époxy ou il s'agit d’une rénovation ? KESSEL vous fournit toujours le produit adapté. Nous vous proposons nos siphons de sol en différentes variantes, que ce soit avec une bride de compression, une bride à coller ou des variantes avec un angle de raccord du carrelage.
Le caniveau adapté à chaque seuil de porte
La norme légale DIN 18534-1 stipule que l'eau des cuisines professionnelles ne doit pas déborder dans les pièces adjacentes. Avec les caniveaux à fente en acier inoxydable, vous garantissez un espace de transition conforme aux normes. Trouvons ensemble la solution optimale qui répond à toutes les exigences requises en matière de protection contre les incendies et de sécurité au travail.
Protection coupe-feu préventive
En cas d'incendie, les systèmes d'écoulement d’eau représentent un risque : les flammes peuvent se propager à d'autres pièces du bâtiment via les conduites d'évacuation. Vous prévenez activement ce risque avec le dispositif de protection contre les incendies et les fumées Fire-Kit ou le joint Quick-Fit. Dès que les flammes pénètrent dans le corps du siphon, la matière intumescente qui y est intégrée gonfle automatiquement et obture la tubulure, la protégeant des flammes et de la fumée, et ce pendant deux heures au maximum (classe de résistance au feu R 120).
